Apa Saja Manfaat Dari Daging Kambing ?

Apa Saja Manfaat Dari Daging Kambing

Apa Saja Manfaat Dari Daging Kambing

Nah pernah ngga sih kalian bertanya Tanya tentang  manfaat dari daging kambing ?pastinya salah satu dari kalian akan  merasa penasaran tentang manfaat dari daging kambing. Selain hanya menjadi lauk dengan berbagai olahan misalnya saja diolah jadi gulai kambing , sate kambing , kambing guling ,opor kambing ,rending dan lain lain. Selain rasanya yang enak dan gurih saat kita makan ternyata daging kambing ini memiliki beberapa manfaat bagi kita .

A.Manfaat Daging Kambing

Berikut adalah beberapa manfaat dari daging  kambing bagi kita :

1.Mencegah kanker

Yang pertama ,Daging kambing ini mengandung CLA (Conjugated Linoleic Acid) atau asam lemak yang dikenal mampu mencegah kanker dan meminimalisir risiko peradangan. Selain itu, kandungan selenium dan klorin dalam daging kambing juga membantu kita untuk meminimalisir risiko terkena penyakit kronis ini.

2.Anti inflamasi

Daging kambing mengandung zat anti-inflamasi. Oleh karena itu, mengonsumsinya bisa menghambat peradangan di pembuluh darah dan menstabilkan detak jantung.

3.Membakar lemak

Daging kambing kaya akan vitamin B yang membantu tubuh membakar lemak. Selain itu, daging kambing juga rendah lemak jenuh dan tinggi protein sehingga cocok dikonsumsi saat diet

4.Mencegah anemia

Mengonsumsi daging kambing membantu mencegah anemia, khususnya untuk ibu hamil dan wanita menstruasi. Daging kambing juga membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah bayi cacat lahir.

5.Meningkatkan kesehatan

mental Kandungan vitamin B12 dalam daging kambing membantu meredakan stres dan depresi.

6.Mencegah stroke dan gangguan ginjal

Daging kambing juga tinggi asam lemak Omega 3 namun rendah kalium dan natrium. Itu sebabnya, mengonsumsi daging kambing membantu mencegah penyakit ginjal dan stroke.

7.Menjaga kesehatan tulang

Daging kambing mengandung kadar kalsium yang tinggi yang membantu mendukung pertumbuhan tulang.

8.Meningkatkan massa otot

Daging hewan, termasuk daging kambing, adalah sumber protein lengkap yang mengandung delapan jenis asam amino.  protein dan asam amino mampu meningkatkan massa otot tubuh.

B.Batasan Konsumsi Daging Kambing

Memang, ada banyak potensi manfaat daging kambing yang bisa Anda rasakan. Meski demikian, konsumsi berlebihan justru meningkatkan risiko berbagai macam penyakit, seperti penyakit jantung koroner hingga kanker usus besar.Sebaiknya, konsumsi daging kambing matang tidak lebih dari 70 gram per hari.

Baca Juga : Aqiqah Cilacap

C.Tips Memasak Daging Kambing Yang Sehat

1.Hindari Penggunaan Santan Kental 

Mengasup daging kambing yang dicampur dengan santan kental memang amat menggoda. Misalnya, gulai. Namun, bagi kamu yang memiliki riwayat tekanan darah tinggi dan kolesterol, ada baiknya untuk membatasi asupan makanan ini. Alternatifnya, kalian bisa mengolah daging dengan membuat semur atau sop.

Contoh lainnya,jika kalian  ingin memasak tongseng kambing, janganlah menambah santan kental ke dalamnya. Sebagai gantinya,kalian bisa mencampurkan santan encer ke dalam masakan tersebut untuk menambah rasa gurih.

2.Kombinasikan dengan Sayuran

Cobalah kombinasikan sayuran ke dalam olahan daging kambing. Sebab sayuran yang dipadukan dengan daging merah bisa membantu mengurangi senyawa berbahaya saat proses pencernaan. Contohnya, kamu bisa kok mencampurkan sayuran, seperti kol, tomat, bayam, atau sayuran hijau lainnya ke dalam olahan daging. Menurut studi, kandungan serat di dalam sayuran bisa memperlancar pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol.

Selain itu, kalian  juga bisa menambahkan rempah-rempah dan bumbu lainnya. Pasalnya, beberapa rempah ternyata juga bisa membantu untuk menurunkan kolesterol. Misalnya, bawang putih yang bisa menurunkan LDL dan trigliserida hingga 20 mg/dL.

3.Pilih Daging Tanpa Lemak

Lemak jenuh dan kolesterol pada daging kambing tergolong tinggi, sehingga asupannya perlu dibatasi. Oleh sebab itu, bila ingin mengonsumsi daging kambing, pilihlah bagian tenderloin atau daging has tanpa lemak yang cepat empuk.

4.Jangan Digoreng

Agar tak membahayakan kesehatan, asupan daging kambing atau daging merah lainnya direkomendasikan 1–2 porsi tiap minggunya. Selain itu, cara mengolahnya pun tak boleh sembarangan. Ada baiknya untuk tidak mengolah daging kambing dengan cara digoreng. Alasannya, menggoreng bisa menambah kadar lemak pada daging kambing yang akan kita konsumsi.

Alternatifnya, kita bisa kok mengolah daging kambing dengan cara di satai, kambing bakar, kambing panggang, atau sup.

Itu dia beberapa manfaat daging kambing beserta beberapa penjelasan lainnya mengenai daging kambing ,kalian bisa memakan daging  kambing asalkan jangan terlalu sering dan jangan melewati batas nya .Selain itu kalian juga harus mengetahui cara apa saja yang bisa kalian lakukan untuk memasak daging kambingyang sehat .Semoga bermanfaat.

Tags: , , , , ,